編號：GBW(E)100718

名稱：NCS202226花生粉食品成分分析標準物質

規格：20g

本系列食品成分分析標準物質參考證書如下

一、 概述 選取有代表性的 26 種食品制粉作為候選物。經烘干、混勻分裝于高密度聚乙烯瓶后， 采用 60Co 輻照滅活處理。

二、 預期用途 本 26 種食品成分分析用標準物質，適用于分析此類產品時，校準測量儀器、確認和評 價分析方法、統一測試量值、考核人員操作水平、監控測量過程質量和技術仲裁等。 

三、 標準值和擴展不確定度 標準物質量值表詳見附件。 

四、 計量溯源性 采用實驗室協作定值方式，使用滿足計量學特性要求的容量器具和定值方法，并在檢測 中使用有證標準物質繪制工作曲線并進行質量控制，保證本標準物質量值溯源性和準確性。 本 26 種標準物質定值過程中所有元素測量過程中均采用了標準溶液繪制校準曲線，能 通過不間斷的溯源鏈溯源至 SI 單位。 

五、 特性量值的測量方法 鉻：GF-AAS（石墨爐原子吸收光譜法）、ICP-MS（電感耦合等離子體質譜法）； 砷：AFS（原子熒光光譜法）、ICP-MS； 鎘：GF-AAS、ICP-MS； 汞：AFS、ICP-MS； 鉛：GF-AAS、ICP-MS； 銅：GF-AAS、ICP-AES；ICP-MS； 鎳：GF-AAS、ICP-MS； 硒：AFS、ICP-MS； 鉀：FAAS（火焰原子吸收光譜法）、ICP-AES（電感耦合等離子體發射光譜法）、ICP-MS； 鈉：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 鈣：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 鎂：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 鐵：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 鋅：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 錳：FAAS、ICP-AES、ICP-MS； 鋁：FAAS、ICP-AES、ICP-MS。 

六、 均勻性 隨機抽取樣品，用電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）和電感耦合等離子體發射光譜 法（ICP-AES）進行均勻性檢驗，采用單因素方差分析法進行統計處理，結果表明均勻性良 好。最小稱樣量為 0.3g。 

七、 有效期 經穩定性檢驗和同類標準物質穩定性監測，結果表明此 26 種食品成分分析標準物質穩 定性良好，有效期定為 3 年。研制單位將繼續進行穩定性監測，如特性值發生變化，將及時 發布并通知用戶。

26種食品成分分析標準物質目錄如下：

胡蘿卜成分分析標準物質GBW(E)100701

芹菜成分分析標準物質GBW(E)100702

菠菜成分分析標準物質GBW(E)100703

圓白菜成分分析標準物質GBW(E)100704

木耳粉成分分析標準物質GBW(E)100705

三文魚成分分析標準物質GBW(E)100706

雞肉粉成分分析標準物質GBW(E)100707

牛肉粉成分分析標準物質GBW(E)100708

豬肉粉成分分析標準物質GBW(E)100709

洋蔥粉成分分析標準物質GBW(E)100710

紫薯粉成分分析標準物質GBW(E)100711

香菇粉成分分析標準物質GBW(E)100712

紫菜粉成分分析標準物質GBW(E)100713

番茄粉成分分析標準物質GBW(E)100714

黃瓜粉成分分析標準物質GBW(E)100715

蝦仁粉成分分析標準物質GBW(E)100716

海帶粉成分分析標準物質GBW(E)100717

花生粉成分分析標準物質GBW(E)100718

鴨肝粉成分分析標準物質GBW(E)100719

三文魚粉成分分析標準物質GBW(E)100720

綠茶粉成分分析標準物質GBW(E)100721

生姜粉成分分析標準物質GBW(E)100722

孜然粉成分分析標準物質GBW(E)100723

南瓜粉成分分析標準物質GBW(E)100724

海苔粉成分分析標準物質GBW(E)100725

黃豆粉成分分析標準物質GBW(E)100726

GBW(E)100718-NCS202226花生粉食品成分分析標準物質供應商：中原標準物質中心（河南德通環保科技有限公司），20g/瓶測量鎘鉛銅鎳錫硒等元素含量